Pâté Basque au piment d'Espelette - 220g

3,24 €

(14,73 € / kg)

PÂTÉ BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE - LES VIEILLES CONSERVES D'AUTREFOIS

L’histoire des pâtés Lucien Georgelin commence il y a 40 ans, lorsque Lucien Georgelin lui-même préparait ses pâtés l’hiver après avoir fait ses confitures l’été.

Dans notre gamme pâté de nos régions, Lucien Georgelin a voulu rendre hommage à sa passion pour le vélo en faisant un tour de France des pâtés. Nous pouvons y découvrir 15 étapes gourmandes composées de recettes faites en France avec des viandes et des ingrédients locaux.

Notre pâté basque au piment d’Espelette est cuisiné en plein cœur du Sud-Ouest dans nos ateliers de Virazeil en Lot et Garonne. Il rend hommage au piment d’Espelette et à sa légende qui raconte qu'un jour d'hiver, un voyageur affamé traversa le village. Un couple partagea avec lui l'abri de leur masure et leur maigre bouillon. L'étranger versa alors une poudre rouge dans la soupe froide. La maison n'était pas chauffée par manque de bois, mais ils n'eurent pas froid et le repas fut délicieux grâce à cette poudre étrange. Avant de repartir, le visiteur leur offrit quelques graines de piment et leur expliqua le mode de culture. C'est ainsi qui naquit le piment d'Espelette.

Ce délicieux pâté donne à votre repas toutes les saveurs conviviales du pays Basque, il se déguste avec plaisir aussi bien en entrée qu'en pique-nique.

Ce pâté fait comme à la maison est élaboré sans additifs, ce qui explique la graisse visible sur le dessus.

Ingrédients :

  • Gorge de porc*,
  • viande de porc*,
  • viande de canard*,
  • échalote,
  • bouillon de volaille (eau, carcasses de volailles, oignon, sel, poivre),
  • foie de porc,
  • poivron,
  • sel,
  • ail,
  • gélatine de porc,
  • rhum (rhum, sel, arôme naturel),
  • piment d'Espelette 0,5%,
  • poivre.

*Origine : France

Avant ouverture : A conserver à température ambiante. A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

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Références spécifiques

Les valeurs sont données pour une portion de 100 grammes.

Energie
991 kJ / 239 kCal
Matières Grasses
20g
dont acides gras saturés
8g
Glucides
1,1g
dont sucres
0,8g
Fibres alimentaires
0,9g
Protéines
13g
Sel
1,5g
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NOEL M. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 23/08/2020

5/5

Exceptionnel. Et le qualificatif n'est pas surfait. Ce pâté mérite ses 5 étoiles. C'est une explosion de saveurs lorsqu'on mange sur un pain frais ce pâté basque aux piments d'Espelette.

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Chantal E. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 27/06/2020

5/5

Tres bon

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Anonymous A. publié le 17/07/2019 suite à une commande du 05/07/2019

4/5

Bien releve

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Anonymous A. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 28/05/2019

3/5

peut être un peu gras au palais

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Anonymous A. publié le 02/05/2019 suite à une commande du 25/04/2019

5/5

très bon!

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Anonymous A. publié le 03/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018

5/5

TRES BIEN

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Anonymous A. publié le 27/10/2018 suite à une commande du 15/10/2018

5/5

Super bon!

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Anonymous A. publié le 19/06/2018 suite à une commande du 02/06/2018

5/5

excellent

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Anonymous A. publié le 06/06/2018 suite à une commande du 30/05/2018

5/5

Très bon produit

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Anonymous A. publié le 01/04/2018 suite à une commande du 18/03/2018

5/5

excellent

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