Foie gras de canard sur lit de confit d'oignon à la truffe d'été - 70g

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FOIE GRAS DE CANARD SUR LIT DE CONFIT D'OIGNON A LA TRUFFE D'ETE

Le foie gras, indispensable pour un apéritif réussi aux accents du Sud Ouest, est à l’honneur dans notre Spécialité de Foie gras de canard sur Lit de Confit d'Oignons à la Truffe d'Eté. Lucien Georgelin, à cœur de ravir les fins gourmets et amateurs de foie gras, a minutieusement pensé et créé différentes recettes sucrées/salées pour apporter une touche de gourmandise à votre dégustation.

Cette préparation, cuisinée en plein cœur du Sud-Ouest par nos soins, est faite avec des ingrédients de choix. Une recette des plus naturelles sans additifs, conservateurs, colorants ou ajout d’arômes : le goût d’un foie gras de qualité à l’état pur.

Vous apprécierez la délicatesse de notre foie gras qui se marie à merveille avec la rondeur de notre confit d’oignons à la truffe d’été. Patiemment réduit dans nos chaudrons de cuivre, dans un sirop de vin blanc sucré, les oignons développent toutes leurs saveurs fruitées. Le tout est sublimé en bouche par le subtil parfum de la truffe.  

Un format de 70g, idéal pour un apéritif en petit comité! A déguster sur une tranche grillé de pain ou pain de mie ou encore blinis, accompagné d'un verre de Monbazillac. 

Ingrédients :

  • Foie gras de canard 57% (foie gras de canard, sel, poivre, sucre),
  • Confit d'oignons à la truffe d'été 43% (oignons 65%, sucre, vinaigre de vin rouge, caramel (sucre, eau), vin blanc, vinaigre d'alcool, brisure de truffe (Tuber aestivum) 1%, sel, gélifiant : pectines, arôme truffe 0,13%, poivre)

Avant ouverture : A conserver à température ambiante . A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours après ouverture.

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Les valeurs sont données pour une portion de 100 grammes.

Energie
1391 kj / 336 kcal
Matières Grasses
28 g
dont acides gras saturés
12 g
Glucides
15 g
dont sucres
15 g
Fibres alimentaires
0,5 g
Protéines
4,7 g
Sel
1 g
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Sebastien V. publié le 13/01/2020 suite à une commande du 31/12/2019

4/5

Bien

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Daniel A. publié le 02/05/2019 suite à une commande du 02/05/2019

5/5

très bon!

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