pâté basque au piment d'espelette - 220g

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PÂTÉ BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE - LES VIEILLES CONSERVES D'AUTREFOIS

Participez au tour de France des pâtés avec Lucien Georgelin et découvrez en 15 étapes gourmandes des recettes faites en France avec des viandes et des ingrédients locaux.

La légende dit qu'un jour d'hiver, un voyageur affamé traversa le village. Un couple partagea avec lui l'abri de leur masure et leur maigre bouillon. L'étranger versa alors une poudre rouge dans la soupe froide. La maison n'était pas chauffée par manque de bois, mais ils n'eurent pas froid et le repas fut délicieux grâce à cette poudre étrange. Avant de repartir, le visiteur leur offrit quelques graines de piment et leur expliqua le mode de culture. C'est ainsi qui naquit le piment d'Espelette.

Ingrédients :

  • Gorge de porc*,
  • viande de porc*,
  • viande de canard*,
  • échalote,
  • bouillon de volaille (eau, carcasses de volailles, oignon, sel, poivre),
  • foie de porc,
  • poivron,
  • sel,
  • ail,
  • gélatine de porc,
  • rhum (rhum, sel, arôme naturel),
  • piment d'Espelette 0,5%,
  • poivre.

*Origine : France

Avant ouverture : A conserver à température ambiante. A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

65042

Références spécifiques

Les valeurs sont données pour une portion de 100 grammes.

Energie
991 kJ / 239 kCal
Matières Grasses
20g
dont acides gras saturés
8g
Glucides
1,1g
dont sucres
0,8g
Fibres alimentaires
0,9g
Protéines
13g
Sel
1,5g
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denis Jean M. publié le 17/07/2019 suite à une commande du 17/07/2019

4/5

Bien releve

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Maud P. publié le 12/06/2019 suite à une commande du 12/06/2019

3/5

peut être un peu gras au palais

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Daniel A. publié le 02/05/2019 suite à une commande du 02/05/2019

5/5

très bon!

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SANDRINE L. publié le 03/01/2019 suite à une commande du 03/01/2019

5/5

TRES BIEN

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Julie B. publié le 27/10/2018 suite à une commande du 27/10/2018

5/5

Super bon!

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PATRICK V. publié le 13/06/2018 suite à une commande du 13/06/2018

5/5

excellent

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Daniele A. publié le 05/06/2018 suite à une commande du 05/06/2018

5/5

Très bon produit

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PATRICK V. publié le 01/04/2018 suite à une commande du 01/04/2018

5/5

excellent

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